RAUWE CHOCOLADE

Het is onmogelijk om chocolade te maken die zo lekker is als Takana zonder rauwe cacao van de hoogste kwaliteit te gebruiken. We gebruiken biologisch cacaopoeder van bonen die worden geteeld in de Peruaanse en Ecuadoraanse Amazone.

Onze cacao is op zich al een superfood, wat tot uiting komt in zijn unieke smaak. Maar dat is niet alles. Rijk aan ijzer, kalium, calcium, fosfor, magnesium, zink en koper, maar ook rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten. Er zijn geen toevoegingen of bewaarmiddelen. Er werd niets toegevoegd en er is niets verwijderd.

CACAOBOTER

Onze biologische cacaoboter is afkomstig van niet-geroosterde bonen die worden geteeld in de Peruaanse Amazone, de spirituele thuisbasis van cacao. Deze cacaoboter is niet verfijnd of ontgeurd, waardoor hij zijn ongelooflijke chocoladesmaak krijgt.

GEDROOGDE MORELLO
KERS

Net als gojibessen of cape-ganzenbessen worden morellen als een superfruit beschouwd, omdat ze erg rijk zijn aan voedingsstoffen, vitamines en antioxidanten. Het is daarom een uitstekend voedingssupplement dat de effecten van rauwe cacao versterkt

SESAM

De hindoeïstische traditie associeert sesam met het symbool van onsterfelijkheid. Zeer rijk aan vezels, sesamzaadjes stimuleren zachtjes de darmtransit en reinigen het spijsverteringsstelsel. Omdat sesam een oliehoudende plant is, zijn de zaden rijk aan lipiden en essentiële vetzuren. Het is ook een bron van mineralen, vitamines en antioxidanten.

HAZELNOOT

Kleine en heerlijk knapperige hazelnoten zitten boordevol mineralen, plantaardige eiwitten en vitamines. Hazelnoten zijn nog aangenamer om te eten als ze worden gecombineerd met rauwe chocolade.

AMANDEL

Amandelen behoren tot de meest voedzame en gezonde noten. Ze kunnen ons helpen af te vallen, ons hart te beschermen, onze energie te verhogen en zelfs onze huidskleur te verbeteren.

Onze doelstelling op middellange termijn is om rechtstreeks met producenten te kunnen samenwerken.

Momenteel kopen we onze rauwe cacao in bij biologische leveranciers, omdat we vanwege het productievolume nog niet rechtstreeks bij producenten kunnen kopen. Desalniettemin kopen we de cacaobonen die we gebruiken in, om ervoor te zorgen dat ze volgens artisanale methoden worden geteeld door kleine producenten die geen chemische producten gebruiken en die profiteren van het succes van hun bonen.

Onze doelstelling op middellange termijn is om rechtstreeks met producenten te kunnen samenwerken.

Momenteel kopen we onze rauwe cacao in bij biologische leveranciers, omdat we vanwege het productievolume nog niet rechtstreeks bij producenten kunnen kopen. Desalniettemin kopen we de cacaobonen die we gebruiken in, om ervoor te zorgen dat ze volgens artisanale methoden worden geteeld door kleine producenten die geen chemische producten gebruiken en die profiteren van het succes van hun bonen.

Met slechts één stuk chocolade kun je al de eerste stap zetten naar een beetje meer mindfulness in je leven. Door er bewust van te genieten, kan een handeling zo eenvoudig als eten anders en intenser worden waargenomen. Kijk, voel, ruik en geniet bewust van elke hap.

En vooral: neem de tijd om ervan te genieten om smaken, aroma’s, smaken en texturen te onderscheiden. Als je je concentreert op de verschillende zintuiglijke waarnemingen en deze kunt observeren, heb je een staat van opmerkzaamheid bereikt.

Met slechts één stuk chocolade kun je al de eerste stap zetten naar een beetje meer mindfulness in je leven. Door er bewust van te genieten, kan een handeling zo eenvoudig als eten anders en intenser worden waargenomen. Kijk, voel, ruik en geniet bewust van elke hap. En vooral: neem de tijd om ervan te genieten om smaken, aroma’s, smaken en texturen te onderscheiden. Als je je concentreert op de verschillende zintuiglijke waarnemingen en deze kunt observeren, heb je een staat van opmerkzaamheid bereikt.